立志做中国人自己的高端酒店品牌，CHAO能走多远？

2019-10-20 21:34:32

[]位于北京三里屯的CHAO酒店从开业之初一直就饱受争议，它到底是不是一家“为了设计而设计”的“打卡”酒店，CHAO的经营者如何脱离传统酒店的发展逻辑，走出一条不同的路?

作者最近与赵的法国总经理william latour进行了深入的交谈，希望探讨如何在竞争激烈的北京高端酒店市场上建立自己的护城河。chao是一家在线名人商店。

William Latour，Chao饭店总经理，Will许，营销总监

差异化导向促进品牌认知

几年前，赵的创始团队发现，国际高端品牌酒店和许多精品酒店还有发展空间。他们希望充分利用他们对未来市场的了解和人口阶层的需要，创造一种更有经验的住宿产品，文化、艺术和时尚群体是其目标受众。

虽然创始团队成员已经为国际高端酒店品牌服务多年，但他们从一开始就决定不再遵循传统的国际高端酒店产品模式，而是根据自己对目标受众的理解，创造一种全新的体验式生活方式产品。

在北京，sanlitn和swire是用于切割边缘时尚、娱乐、快速变化和个性化的同义词。这些特性与《生物多样性公约》并不相同，但并不与《生物多样性公约》相差甚远。因此，赵国决定设计产品，在创建之初根据地标的独特性创造体验。

"在开业之前，我们几乎没有提及的对象。虽然已经有华丽的瑜伽屋，威斯汀等，但是这些酒店的色调与我们想要的不同。我们更像一个经营社区的公司，利用原有建筑中的丰富活动空间，为三里屯和我们周围的主要消费者创造兴趣的活动，吸引和坚持这些活动。另一方面,容纳被设计成匹配和承载这些活动,"威廉说。

经常举办时尚和奢侈的展示和发布活动。

威廉认为，利用丰富的空间进行活动是超所擅长的，也是与其他以住宿为基础的高端酒店不同的最明显特征。例如，除了现场表演外，小型回声剧院还经常举办奢侈品和少数民族品牌的展览，这也符合这些品牌的个性化需求，我们逐渐不同于其他酒店。

让公共空间得到充分利用，更重要的是，丰富的活动带来了早期游客的来源地。

威廉说：“参加各种活动的人实际上是我们想要得到的目标群体。”“他们可以在活动期间接触到我们的住宿和餐饮产品，并逐渐成为我们的第一批种子用户。”

通过举办这些丰富的活动，在北京一个竞争激烈、成熟的市场中，赵逐渐树立了自己的品牌意识。

当然，从长远来看，要吸引目标观众，赵先生必须给出更多的理由，客人体验是他们的出发点。

威廉说：“例如，在早餐产品的设计中，我们采用了订餐系统，这与我们的用户的个性化吸引力是一致的，因为他们不想在自助餐前排队，也不想有一种关心的感觉，早餐的需求不是多样化的，而是健康和精致的。”

零售和酒店很难集成

最近，第二家没有好产品的酒店在北京开业，这引起了对酒店房间外酒店房间收入的广泛关注。但零售和酒店行业之间的界限真的会破裂吗？

在William看来，“CHAO不同于MUJI（MUJI），甚至是IKEA（宜家）。MUJI酒店仍然是零售模式，其目的是推广和销售他们的生活产品，从这个角度来看，消费者停留在他的酒店并购买与其他商店相同的体验。\r\r\r\r\r\r\n""

“但CHAO是酒店品牌，”William说。“它是一个完全依靠人们交付的服务业，它是关于经验的。事实上，他们（MUJI）不明白，酒店行业是一个高度重视人际体验的行业，服务的内涵是体验，而不是购物。当然，他们进入酒店行业也证明，如今的消费者对情感需求、体验和探索的要求越来越高，零售行业必须满足这种变化的趋势，试图改变传统的零售体验。\r\r\r\r\r\r\n""

赵也有一个长期的开放商店计划，他们一直在寻找合适的物业在世界各地，但为了保持自己的差别化定位，关键是找到适合超色调的属性，如三里屯。

威廉说：“改变的是潮人的地理位置和设计风格，但潮人的核心性质是我们创造的氛围、内容、服务标准和体验。”

例如，三里屯是创新的，时尚的，而超的设计风格和经验将围绕三里屯的空间和人群特征。

北京三里屯太古里广场经常举办各种公益、商业和娱乐活动，这是北京时尚潮流的一个新的里程碑。

从国家的角度来看，类似三里屯商圈的情况仍然很少见，所以也决定了潮人在未来开店的位置是非常困难的。

许多酒店集团在客房中很受欢迎，比如华珠的咖啡概念增加了5%，而Yido的一些IP酒店的RevPAR比其他类似的酒店高出10%。

另一方面，Chao设计了一系列生活方式内容的产品，包括朝会所为不同兴趣团体举办的开放日活动，但这些活动对酒店收入的直接或间接影响是什么？

作为回应，威廉说，这些努力的主要目的是消耗，带来销售机会和提高品牌意识。

威廉说：“我们不能具体量化这些活动带来的好处，但我很肯定，这些活动带来了新的收入机会，比如在活动结束后留下来，享受下午茶等等。如果我们必须衡量和量化，我们的营销成本很低，我们从来没有做过广告，而是通过这些活动来推广我们的品牌，并通过口头宣传，”威廉说。

怎样才能建立起持久的生命力？

对于OTA来说，赵氏的管理团队一直认为他们收取的佣金是合理的，双方的收入分成了不同的模式。

威廉说：“今天的消费者主要是享受OTA的搜索和比较，找到最合适的酒店，而更多的人不会去寻找每家酒店的官方网络，这是市场的需求。潮人和OTA的合作主要是面向新客人，让他们快速找到超并预订。”

但同时，赵会与客人建立联系，询问他们的需要，鼓励他们重新订房，至于重订时间是在直销渠道，还是由客人自行决定，从目前的角度来看，直销的比例仍然很有限。

作者质疑用户在OTA上对酒店的评论，显然发现了两个极端：赞扬和糟糕的评论。

为什么用户评估有这么大的差异？

毫无疑问，赵的别致设计风格会吸引一群忠实的粉丝，但这次糟糕的评论所反映的问题似乎也代表了相当多的嘉宾和业界人士的看法：服务仍然是决定入住体验的核心要素，这是无法用炫目的设计取代的。

威廉认为，国际酒店品牌集团在中国的本地化已经越来越成功，其未来面临的最大挑战是如何为细分集团提供个性化的产品，因为它们的规模越来越大，但同时标准化和独特性也变得越来越困难。

通过精心的设计和独特的定位，赵提供了与奢侈品牌不同的目标群体，但仍有高品质的住宿产品，吸引了同样的气质，有丰富、高质量的生活方式活动。

在国际酒店品牌与国内新酒店品牌的双重夹持下，深入了解细分人口的住宿需求，不断创造差异化的体验，是超持续发展的关键因素。